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今回取り上げるのは、株式会社チェリーベル・ジャパンが栽培過程にこだわって丁寧に生産した国産モリンガパウダー。自社農園で農薬を使用せず有機肥料のみで栽培したモリンガの若い葉だけを摘み取り、有機JAS認証取得工場ですぐに加工・製造されたもの。このモリンガーパウダーが、このたびオンラインショップで発売。
今回の商品について、担当者に話を聞いてみた。
ーーモリンガパウダーを発売した意図や狙いは？
(福岡県)福津市を盛り上げたい、特産品になるよう生産しました。
ーーモリンガパウダーのイチオシポイントは？
農薬不使用で種から大切に育てました。刺激がなく、おいしく飲みやすいので手軽に続けられる健康習慣になればと思います。
福岡県福津市の自社農園でモリンガを生産
寒冷地ではうまく育たないため国内でのモリンガ栽培は難しいとされているが、夏の間だけ栽培することによって安全で上質なモリンガを収穫・加工することに成功した。
種から育て、有機肥料のみで農薬は不使用。さらに手作業で丁寧に摘み取ったモリンガの葉を、新鮮なままパウダーに加工。風味や栄養素を極力損なわないように、低温製法でじっくりと仕上げられている。
若い葉を収穫してすぐに粉末へ加工するため、モリンガパウダーによくあるピリピリとした刺激がなく、まろやかな風味が特徴だ。
石臼挽きの抹茶パウダーと同じレベルの細かさ！
モリンガパウダーの細かさは200メッシュ。これは石臼で挽いた抹茶パウダーと同じレベルの細かさで、まろやかな口あたりでおいしく飲むことができる。お茶代わりに気軽に続けられるのがポイントだ。
摂取方法としては、お湯や牛乳などに溶かしたり、料理に混ぜるのもおすすめ。200メッシュときめ細かなのでさっと溶けるのもうれしい。1日の摂取量の目安は3グラム。
モリンガについて
北インド発祥・世界一栄養のある植物として、およそ5000年前からアーユルヴェーダにおいて万能の薬草として重宝されてきた「モリンガ」。90種類以上の栄養素の多くが葉に含まれており、ビタミン、必須アミノ酸や食物繊維など不足しがち栄養素だけではなくポリフェノールやGABAなど現代人にうれしい栄養素も豊富に含まれている。
