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今回取り上げるのは、スイーツオンラインショップJENZ VEGANが販売を開始した、完全ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー缶。⽩砂糖、卵、バター、マーガリン、ショートニングなどを使用せずつくられた、ヴィーガンでグルテンフリーなスイーツとのこと。そんなクッキー缶について話を聞いてみた。
――ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー缶発売の狙いについて教えてください。
デパ地下などで売られているクッキー缶はとても人気のあるものばかりですが、原材料にこだわっているクッキー缶は多くはありません。食事制限やアレルギーがある人にも楽しい気持ちになるお菓子を届けたいという想いが強く、さらにはヴィーガンではないけど最近サステナブルなライフスタイルに興味がある人や、美意識が高い人たちにも楽しんでもらえるような商品をと考え、販売にいたりました。
――ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー缶のイチオシポイントを教えてください。
白と黒のエレガントでシックな缶にオーガニック食材やスーパーフードを取り入れたこだわりの素材を使った、食べて綺麗になるクッキーです。白砂糖、小麦粉、卵、乳製品、合成着色料、保存料など使っていないため、健康や美容に気を遣いつつも甘いものを食べることができるのもこの商品のイチオシポイントです。
――クッキー缶の製造において苦労した点はありましたか？
ヴィーガンスイーツというとヘルシーなだけのイメージがまだまだ強く、「おいしくない」との印象があって通常のクッキーを選びがちになります。しかし当店のクッキーはヘルシーな素材でしっかりと満足感があり、おいしいがゴール。サクサク感があってリッチなテイストとの配合のバランスに時間がかかりました。テストマーケティングで友人やお客様に試食してもらいフィードバックを受け、完成にいたりました。
――どのような想いでヴィーガン＆グルテンフリーのプレミアムスイーツを販売するオンラインショップをオープンしたのでしょうか？
オーナー自身が病気になり、厳しい食事制限、体質改善をするなかで、自分の体は自分で守る、と栄養学や美容栄養学の勉強をしました。インスタでヘルシーな料理を投稿するなかでも、特にスイーツの評判がよく、友人からマルシェに出店しないかと声がかかったのが始まりです。それからテストマーケティングを経て、ヴィーガンでグルテンフリーのギフトスイーツのオンラインショップをオープンしました。「贈りたい人へ贈りたいギフトスイーツ」というコンセプトで商品展開しております。
――最後にユーザーの方にメッセージをお願いします。
自分で食べてみたらすごくおいしくて、次はギフトに贈りたくなるギフトスイーツになっています。まずは食べてみてください。きっとヴィーガンスイーツの概念が変わると思います。
ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー缶とは
“食べて美しく”をコンセプトに掲げるJENZ VEGANが販売するヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー缶は、「贈りたい人へ贈りたいギフトスイーツ」をテーマに商品展開を行う同ショップの新商品。オーガニック食材やスーパーフードなど美容効果が期待できる素材がたくさん使われているそうだ。気になる人はチェックしてみよう。
文＝吉田知生
