キッチン・アウトドアブランドの「IWANO」ではこの度、炊飯土鍋ながらキャンプにちょうど良い炊飯量＆大きさで「スペパ」を叶え、平日はおひとり様炊飯需要を”電子レンジ土鍋炊飯”で叶える炊飯土鍋「うれし炊き ハイブリッド」を発売いたします。入荷待ちが続くIWANOの人気萬古焼商品である炊飯土鍋「うれし炊き」シリーズからの新プロダクトです。
土鍋と同じ原料を使用した萬古焼で、炊飯量はちょうど良い【〜1合サイズ】、そして従来の直火炊飯に加え電子レンジでできる土鍋炊飯調理を実現しました。 萬古焼とは三重県北部の菰野町や四日市市でつくられている伝統的な焼き物です。IWANOの萬古焼商品はこれまで、「1日に最高約6,000個のご注文」「楽天で総合ランキング1位を獲得」など、既に多くの方々から高い評価をいただいております。 今回はこれまでの土鍋炊飯ノウハウを凝縮し、信頼ある窯元の職人とともに実現した新しいIWANO萬古焼プロダクトです。
炊飯量は従来の炊飯土鍋よりもちょうど良いサイズを叶えた1合サイズ。平日に便利な電子レンジ土鍋炊飯は、土鍋炊飯なのに火加減不要、電子レンジ庫内に入れて加熱するだけの”ほったらかし調理”が可能です。電子レンジの加熱時間はわずか「10分」。炊飯量は炊飯器では多いと感じていた方の「ちょうど良い」も叶えます。難しいと思われがちな「土鍋ごはん」をもっと身近に、もっと簡単に、もっとちょうど良い量でお届けします。
そして発売に先駆け、ただいま応援購入サービス「Makuake」で 2024年6月23日(日)まで先行予約販売を実施中です。うれし炊き ハイブリッドはMakuakeの開始から3分で目標金額を達成し、開始の翌日には目標金額2,500%超えを達成しております。
「植木鉢のように小さな焼き物の正体は」
「IWANOの新商品・電子レンジと直火で土鍋炊飯ができる、スペパに優れた炊飯土鍋です」
「一つのアイテムで多彩なレシピ」
焚き火もOK！休日キャンプは直火炊飯
一品でごちそう！炊き込みごはんの場合は、お米を研いで30分浸漬＆水切りをしたら
「材料をすべて入れ蓋をして中火の火力で加熱」
↓
「蒸気穴から蒸気が出てきたら、とろ火の火力で5分加熱」
↓
「火からはずし10分蒸らしたら完成！」
平日は電子レンジで「ほったらかし」炊飯
基本の白米炊飯の場合は、お米を研いで30分浸漬したら
あとはほったらかし調理でOK！
1合量の場合、
電子レンジで500W10分加熱
↓
そのまま庫内で10分放置で完成！
＊加熱時間はお米の種類や環境よって異なりますので、お好みでご調整ください。
数値的に証明された美味しさ
電子レンジ炊飯なのに直火と同評価を実現
＜電子レンジ炊飯だからと、味は全く劣りません＞
「うれし炊き ハイブリッド」で電子レンジ炊飯したごはんの美味しさは、ごはんの美味しさを表す指標「食味鑑定」において証明されています。食味鑑定とはお米の食味値、外観・硬さ、粘り、バランスを分析するもので、ごはんの美味しさを表す指標として使われています。うれし炊き ハイブリッドを使って「電子レンジ炊飯したごはん」と「直火炊飯をしたごはん」を分析機関に依頼し分析したところ、直火炊飯したごはんは手間をかけているためやっぱり美味しく「92点」と高得点でした。そして電子レンジ炊飯したごはんも同じく「92点」と高得点だったのです。うれし炊き ハイブリッドなら電子レンジ炊飯も直火炊飯と同じく美味しいごはんが炊けることが証明されています。
スペパを叶え荷物削減＆様々な環境で調理可能に
令和版 コンセントいらずの少量炊飯
荷物をなるべく増やしたくないキャンプにおいて、うれしいスマートサイズで荷物削減＆スペパを叶えます。うれし炊き ハイブリッドのサイズは直径13.6cm、高さ12.2cmのため従来の炊飯土鍋よりはるかに小さく、少量炊飯に便利なメスティンとあまり変わらないサイズ感です。そのため土鍋なのにメスティンのように様々な環境で調理が可能なのです。
また日常の調理使用において、炊飯器はコンセントをさす必要があり置き場所が固定されがちです。しかしうれし炊き ハイブリッドは炊飯後、おひつとしてそのまま食卓に並べることができ、冷蔵庫・冷凍庫保存もしやすく、片付けるときは食器棚に収納可能です。
「うれし炊き ハイブリッド」は日常と非日常をともにできる、スペースパフォーマンスに優れた令和の炊飯土鍋なのです。
「最小限のサイズ感でスペパを叶えます」
「左：従来の炊飯土鍋 右：うれし炊き ハイブリッド」
「土鍋なのにメスティンのように様々な環境で調理が可能です」
「日常使用において。コンセントがないから炊飯後はそのままおひつとして食卓へ」
「おひつとして、そのまま冷蔵庫・冷凍庫保存もOK」
直火炊飯・電子レンジに適した本体と蓋の段差＆重さを実現
職人技・ふたと本体の高さにも注目
うれし炊き ハイブリッドのポイントは本体と蓋の絶妙な高さ、つまみの切り込み、そして重さです。沸騰時に蓋のがたつきが大きくないか、吹きこぼれはしないか、そして「土鍋ごはんの美味しさ」を電子レンジと直火ともに実現するために、炊飯過程で本体に十分な火力が伝わるよう改良を重ねてきました。平日は電子レンジでほったらかしOKな簡単炊飯を、休日はキャンプや自宅ガスコンロの直火炊飯で美味しいお焦げを楽しんでほしい。直火炊飯でできる美味しいお焦げは土鍋炊飯の醍醐味の一つであると考えているからです。
改良を重ねた結果、本体のふちを高めに作りつまみの切り込み幅を調整することで、蒸気穴からふき出す吹きこぼれの心配を解消し、電子レンジでほったらかし調理を実現しました。熟練した職人の知識と技のもと、重さは数g単位、大きさはmm単位で調整しています。
スペースパフォーマンスに優れたサイズ感だからこそ、綿密に繊細につくられているうれし炊き ハイブリッド。蓋のつまみと本体の高さをほぼ同一にすることで、つまみを掴みやすいながら、収納しやすい扱いやすさを叶えています。
努力と工夫で300年の間、萬古焼の伝統を繋ぎ、日本有数の陶産地として発展してきた三重県萬古焼の職人とともに美味しい土鍋ごはんをお届けします。
「萬古焼の職人がIWANO商品を作る様子」
「使いやすさと美味しいを実現した職人技」
「電子レンジと直火、ともに炊飯可能」
Makuake クラウドファンディング実施理由
〜危機に瀕する萬古焼業界を元気づけたい 改めて注目される萬古焼の価値〜
今回、IWANOが「うれし炊き ハイブリッド」を販売する目的は【窯元の職人とともに萬古焼の価値を伝え、萬古焼業界を元気づけること】です。
萬古焼の原材料の一つである「ペタライト」が今、入手困難になっています。 電気自動車やハイブリット車の普及でバッテリー生産に必要なリチウムイオン電池の需要が拡大し、リチウムを含むペタライトの需要も増加したことにより、ペタライトは希少素材となりました。
高い耐熱性を可能にするペタライトは非常に高性能であるという認識がさらに高まっており、これまで以上に大切に使っていきたい素材となっています。萬古焼はペタライト不足でなくなるのではという声が聞こえる中、職人たちは萬古焼の素晴らしさを後世に伝えようと必死に頑張っており、次の世代を担う後継者も育っています。
伝統産業をより活性化させていくため、ペタライトを使用した高品質の萬古焼の素晴らしさと、それによって新しく創造される価値を広く伝えていきたいと願い、今回のクラウドファンディングを始めました。萬古焼がまだまだ元気だと知ってもらうことで、四日市市・菰野町の萬古焼業界全体が活気付きます。そして新商品の発売によってさらに萬古焼業界を元気づけたいと私たちIWANOは願っています。
「背景には電気自動車の普及が。中国企業が鉱山を買収したため、萬古焼の原料が入手困難に」
「IWANOの萬古焼商品、おひつや炊飯土鍋」
「うれし炊き ハイブリッド」でできる 簡単”ちょうど良い”土鍋レシピ続々
IWANO公式オンラインストアにてうれし炊き ハイブリッドでできる多彩なレシピ紹介中です
https://blog.i-wano.com/recipe-category/ureshidaki-hybrid
消防士から創業した代表が伝えたい、もっと身近に美味しいごはんを
IWANOを運営する株式会社ユニバーサル物産 代表取締役社長の林恭史は元消防士です。
林は子供の時からよく食べる子どもでした。高校生の時は駅まで自転車で20分の距離だったため、お腹がとても空き毎食どんぶりでごはんを３杯くらい食べていました。現役消防士だった頃も然りです。ごはんが大好きだった当時は炊飯器でごはんを炊くことに何の疑問も持っていませんでした。
ある時、三重の旅館で朝食に土鍋ごはんが出たとき衝撃的でした。ツヤ、甘み、今まで食べていたごはんとは全く違う美味しさで、そのごはんを炊いた土鍋が近くで生産されている「萬古焼」だと聞きました。
「ぜひ萬古焼をもっと世の中に広めて、みんなに美味しいごはんを食べてもらいたい」
ごはんが大好きな自身の使命だと感じました。
長らく炊飯器一辺倒だった現状に風穴を開けたい。萬古焼業界がペタライト不足を心配される危機の中、元気に頑張っている業界を大切な産業として後世に残していきたい。土鍋ごはんで感動する人をもっと増やしたい。
萬古焼商品による最高に美味しいごはんを、私たちがお届けします。
直火＆レンジで炊飯できる土鍋【うれし炊き ハイブリッド】
・直火でお焦げが美味しい少量土鍋炊飯が可能
・少量炊飯用の土鍋でスペパ＆調理の汎用性を叶える
・電子レンジで土鍋炊飯が可能（浸水後レンジで10分＆蒸らし10分のみ）
・冷蔵・冷凍庫保存→電子レンジ温め直しで調理導線がスムーズに
・ごはん保存時、調湿機能が水分量をオート調節
・超耐熱素材だから電子レンジ、直火ともに対応
・金属調理器具と比べ熱伝導率が低くくゆっくりと温度が上がる
→食材のうまみ、あまみが引き出される
・洗いやすい丸みのある形状・食洗機も使用可能
・安心の日本製。信頼ある窯元とつくる三重県萬古焼
「陶器の調湿機能で美味しく保存ができます」
商品名：うれし炊き ハイブリッド
プライス（税込）：￥17,680
炊飯可能合数：1/2-1合
保存可能合数：1合
重量：831g
直径（底面）：13.6㎝（10.7㎝）
高さ：12.2㎝
製造国：日本
電子レンジ：OK
直火：OK
冷蔵：OK
冷凍：OK
食洗機：OK
※IH非対応
マクアケURL： https://www.makuake.com/project/iwano3/
ブランド名 表記
(欧文)IWANO
(和文)イワノ
ユニバーサル物産 IWANO事業部
tel.050-3627-0414
