深い海の底にいる気分になります / (C)午後/KADOKAWA
お菓子作りは幸せの象徴?真夜中に作る好きなものが詰まったパウンドケーキ【レシピ付】/眠れぬ夜はケーキを焼いて(1)

眠れなくて不安な夜。支えてくれたのはお菓子作りでした。

生活サイクルが乱れてしまいがちな漫画家の午後さん。目が覚めたら真夜中で一日を終えてしまったことに自己嫌悪を抱くこともしばしばなんだそう。そんな時に午後さんのことを支えてくれたのがお菓子作りでした。「大変なことばかりだけど、これだけたくさんのケーキをつくれるのなら、きっと大丈夫…。材料を計ったり混ぜたりする無心の時間が心を穏やかにし、出来上がったおいしい食べ物を前にすると、漠然とした不安感も和らいでいく」と語ります。

午後さんが紹介するレシピは分かりやすく、料理初心者でもトライしやすいものばかり。不安な気持ちに寄り添ってくれる優しい時間に、あなたも癒やされてみませんか?

※本記事は午後著の書籍『眠れぬ夜はケーキを焼いて』から一部抜粋・編集しました。

雨が好きだ / (C)午後/KADOKAWA
暇で暇で無性にお菓子が食べたくなります / (C)午後/KADOKAWA
まずはカラメルソース作りから / (C)午後/KADOKAWA
温まったら一度様子を見て / (C)午後/KADOKAWA
次は卵液作り / (C)午後/KADOKAWA
さて卵黄だけを取り出したいのですが / (C)午後/KADOKAWA
泡立て器で混ぜ合わせます / (C)午後/KADOKAWA
茶こしでこしながらお玉を使って型に流し入れます / (C)午後/KADOKAWA
…さて余った卵白の活用問題 / (C)午後/KADOKAWA
口の中でシュワッと溶けるメレンゲ焼き / (C)午後/KADOKAWA
ふんわりツノが立つまで泡立ったら / (C)午後/KADOKAWA
…お菓子作りって写経みたいな側面があると思う / (C)午後/KADOKAWA
そろそろちょうどプリンに火が通った頃合いです / (C)午後/KADOKAWA
涼しい窓際へ / (C)午後/KADOKAWA
…雨が好きだ / (C)午後/KADOKAWA
完成です! / (C)午後/KADOKAWA
レシピメモ / (C)午後/KADOKAWA
※このレシピではオーブンレンジを使用しています。機種によって同じ温度や加熱時間でも差がありますので、お使いの機種に合わせて、様子を見ながら調整してください。

著=午後/『眠れぬ夜はケーキを焼いて』