食と酒と旅を愛する文筆家・ツレヅレハナコさん。彼女が大事にしているのは、ひとりで晩酌する時間だそうです。
しかし毎日の多忙な状況、何品も凝ったおつまみは作れない…。そんなときに作っているのが、なるべく少ない材料で簡単にできるメニュー！ 「ササッと仕上げて一杯目を飲むのが幸せの瞬間」と語るツレヅレハナコさんのレシピ、ぜひ今夜の食卓に取り入れてみてはいかがですか。
※本記事はツレヅレハナコ著の書籍『ツレヅレハナコの2素材で私つまみ』から一部抜粋・編集しました。
長いもとハムのとろとろグラタン
■マヨを加えて焼いたらワインのお供にぴったり！この口溶けはやみつきに〜
そんなわけで、お安い長いもをよく買うのですが、いかんせんとろろはサラサラ。ご飯にかけるならよいけれど、磯辺焼きとかにはゆるいんだよなあ。そんなことを思っていました。
でもある日気づいたのが、「これ、容器に入れて焼けばいいんじゃない？」。しかもマヨとハムを加えれば、とろろも洋風に！ 白ワイン片手にあつあつをどうぞ。
■今夜はこの2つで！
・長いも
・ハム
長いも…20cm（約400g）
ハム…2枚
マヨネーズ
塩
しょうゆ
粗びき黒こしょう
1 長いもはすりおろす。ハムは食べやすい大きさに切る。
2 ボウルに長いもと、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を入れて混ぜ、耐熱容器に入れる。ハムをのせてオーブントースター（1000W）で焼き色がつくまで3〜4分焼く。粗びき黒こしょう少々をふる。
※オーブントースターは1000W。W数が異なる場合は加熱時間を調整してください。
著＝ツレヅレハナコ、撮影＝キッチンミノル、スタイリング＝佐々木カナコ、編集協力＝磯部麻衣／『ツレヅレハナコの2素材で私つまみ』
