『たま卵ごはん～おひとりぶん簡単レシピ～』や『もうがんばれない日のための 限界ごはん』でおなじみのイラストレーター・杏耶さん。食べるのが大好きな彼女ですが、一番心が躍る料理は「どんぶり」なんだそうです！
そんな杏耶さんがJA全農広報部の協力を得て集めた、全国各地の農家さんがおすすめするどんぶりレシピの数々は、とびきりおいしいものばかり。教わったおいしいどんぶりレシピを発信すべく、杏耶さんが「どんぶり食堂」のおかみに扮して様々な都道府県のオススメ丼を紹介してくれます。ぜひ試してみてください！
※本記事は杏耶著、JA全農広報部監修の書籍『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』から一部抜粋・編集しました
ハッピーくるくる丼
■1人前米……1合
ニンジン……1本
うす揚げ(15cm×15cm)……1/2枚
アスパラガス……1本
里芋……大1/2個
豚モモ肉(薄切り)……2枚
レタス……適量
スライスチーズ(とろけるタイプ)……1枚
小ネギ､大根おろし……適量
みりん……大さじ1･1/2
しょうゆ……大さじ1･1/2
だし汁……1/4カップ
