美しいフラワーカップケーキで話題の川越のケーキ店「sai-FLOWER CAKE FACTRY- 」が太っ腹すぎる無料試食会を開催！

2023年7月6日

東京ウォーカー（全国版）

おいしく美しいフラワーカップケーキで人気のケーキ店「sai-FLOWER CAKE FACTORY-」(埼玉県川越市)で、2023年8月31日(木)まで、無料の試食会を開催している。曜日ごとに決められた5種の焼き菓子とカヌレ、バラのカップケーキが、ひとり1個ずつまるごと提供されている。無料になるのは1種につき1人1回限りだが、曜日をずらして来店すれば計7種すべての商品を試すことも可能。なんとも太っ腹な試みの裏にある、店側の思いは。

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実は、おいしい焼き菓子もある

2023年2月15日に本川越駅近くにオープンした「sai-FLOWER CAKE FACTORY-」では、看板商品のフラワーカップケーキが絶好調で、ホワイトデーや母の日にもギフト用にと求める客で賑わった。そうした状況のなか“フラワーカップケーキの贈り主である顧客自身にも、おいしいスイーツを食べて欲しい”という気持ちから、焼き菓子にも力をいれるように。オープンから4カ月が経過する現在、タルトやシュークリームなどさまざまなスイーツも並ぶ店へと変化した。

【写真】どれもおいしい！sai-FLOWER CAKE FACTORY-の焼き菓子

安心して買ってもらうための無料試食会

同店のシェフは、六本木のレストランでデザートを任されていた経験があり、スイーツの腕は折り紙付き。シェフが作り出す焼き菓子のおいしさは常連客ならよく知っているが、同店では「より多くの人においしいを届け、幸せな気持ちになってもらいたい」と考えたという。

「ただやっぱり初めてのお店って緊張しますよね。しかも失敗したくない。その気持ちわかります。そんな不安を解消できないかと考えたのが今回の試食会です」

「無料試食会」開催概要

今回試食会で提供されるスイーツは、saiの焼き菓子５点とカヌレ、バラのカップケーキ。試せるスイーツは、曜日ごとに設定されている。

月曜日：マドレーヌ
火曜日・フィナンシェ
水曜日・ブラウニー
木曜日・ガレットブルトンヌ
金曜日・レモンケーキ
土曜日・カップケーキ(薔薇のピンク)
日曜日・カヌレ

※1人1種類につき1点。合計7種類の商品の試食が可能
期間：2023年8月31日(木)まで

無料試食会参加の条件はなし！

同店によると「今回の企画はお客様の不安を取り除くことが目的なのでお客様からいただくものは一切ありません。強いていうなら当店公式LINEのご登録をお願いしています」とのこと。

一般的に、無料での商品配布には「○○円以上お買い上げの方のみ」など条件が課される場合が多いが、今回の試食会では購入金額に関する条件が一切ないだけでなく、一緒に商品を購入する必要自体もないそうだ。試食のためだけに気軽に訪れても、特に問題はない。

提供スイーツ紹介

・マドレーヌ
焼き菓子の定番・マドレーヌ。高千穂発酵バターをたっぷり使用し、芳醇な香りが楽しめる。さらに薄力粉にコーンスターチをブレンドすることで、ふんわりしっとり食感を実現！

・フィナンシェ
極限まで焦がしたバターと、たっぷりのアーモンドを使用して焼き上げた一品。食べた瞬間、焦がしバターの香りが口いっぱいに広がり、幸せに包まれること間違いなし。

・ガレットブルトンヌ
高千穂発酵バターたっぷりの、サクサク食感がたまらないサブレ。しっかりと効いた岩塩の塩見とラムの香りで、甘いものが苦手な人も楽しめること受け合い。

・ブラウニー
濃厚なチョコレート味のブラウニー。隠し味に岩塩を加えることで、すっきりとした後味を実現！「このブラウニーは今までのブラウニーの中で一番しっとりしてる」との感想を寄せたファンも。

・レモンケーキ
ふんわりマフィンに、甘酸っぱいアイシングを合わせた焼き菓子。中に潜むレモンピールが、爽やかな香りとほろ苦さを添える。紅茶がとてもよく合う一品。

・カヌレ

手間を惜しまず、昔ながらの手法を守り、蜜蝋を使って焼き上げたカヌレ。蜜蝋を使ってカヌレを焼く店は今ではほとんど存在しないそうだが、一度食べればハッキリとした香りの違いが感じられるという。

クセの強いラム酒が苦手な人のため、日本人にもなじみが深いアマレットを使用。バニラや杏仁の香りをまとわせた、常連客にも絶大な人気を誇るカヌレに仕上げる。

・フラワーカップケーキ

同店の代名詞とも言える、フラワーカップケーキ。中でも一番人気の品がこちら、薔薇のカップケーキだ。カップケーキの部分はシフォンケーキでふわふわ食感に。クリームのバタークリームには白餡を加えることで、軽さを実現している。

和の要素を感じるクリームが受けて、幅広い世代に好評だ。さらに、中心に忍ばせたフルーツジュレがフレッシュ感を演出。「カップケーキ」の概念を覆す人気商品となっている。